Dieta wegetariańska, na czym polega?

Korzyści z diety wegetariańskiej dla Twojego zdrowia, utraty wagi i ogólnego samopoczucia

Wstęp do diety wegetariańskiej

Jeśli chodzi o dietę wegetariańską, jedynym prawdziwym wyzwaniem jest zapewnienie wystarczającej ilości białka. Można to rozwiązać, jedząc różne białka roślinne, takie jak fasola, soczewica, soja i inne. Wykazano, że dania wegetariańskie mają wiele korzyści zdrowotnych, takich jak obniżenie poziomu cholesterolu i zmniejszenie ryzyka chorób serca. Poprzez proces jedzenia wegetariańskiego organizm otrzymuje wszystkie składniki odżywcze ze źródeł pożywienia, co oznacza, że nie może zależeć od niewegetariańskich części ciała, takich jak mięso i nabiał. Na przykład jedzenie mięsa może mieć wpływ na skład hormonów w organizmie osoby ze zwiększonym poziomem insuliny i cholesterolu. Wręcz przeciwnie, znane są niektóre substancje roślinne zmniejszyć poziom tych hormonów. Oprócz zapobiegania otyłości, diety roślinne są również uważane za zdrowszą opcję dla osób cierpiących na choroby serca, cukrzycę typu 2 i inne choroby przewlekłe. Badanie opublikowane w Journal of Agricultural and Food Chemistry wykazało, że ryzyko związane ze spożywaniem mięsa może powodować śmierć z powodu raka, choroby serca i inne schorzenia przewlekłe, a także we wczesnej śmierci.

Co to jest dieta wegetariańska?

Dieta wegetariańska to taka, która obejmuje wyłącznie pokarmy roślinne. Oznacza to, że wegetarianie nie jedzą mięsa, drobiu ani owoców morza.

Istnieją różne rodzaje diet wegetariańskich. Jeden rodzaj to dieta laktoowowegetariańska, która obejmuje jajka i produkty mleczne, ale nie zawiera innych produktów pochodzenia zwierzęcego. Innym rodzajem jest dieta wegańska, która w ogóle nie zawiera żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego, w tym jajek i nabiału. Istnieją również diety półwegetariańskie, które zawierają trochę mięsa lub ryb, ale niewiele.

Wegetarianie mogą zdecydować się na wegetarianizm ze względów zdrowotnych, takich jak obawy o choroby serca lub ryzyko cukrzycy, lub ze względów etycznych, takich jak troska o humanitarne traktowanie zwierząt w nowoczesnych praktykach hodowlanych.

Jak dieta wegetariańska wpływa na Twoje zdrowie?

Dieta wegetariańska to praktyka powstrzymywania się od spożywania mięsa (w tym drobiu i ryb), a także może obejmować powstrzymywanie się od produktów ubocznych uboju zwierząt.

Wegetarianizm może być przyjmowany z różnych powodów, w tym ze względów etycznych, środowiskowych, żywieniowych, religijnych lub ekonomicznych. Dieta wegetariańska wiąże się z szeregiem korzyści zdrowotnych. Badania pokazują, że wegetarianie są mniej podatni na choroby serca, otyłość, cukrzycę typu 2 i wysokie ciśnienie krwi niż osoby jedzące mięso. Wegetarianie mają również niższy wskaźnik raka i niższy poziom cholesterolu we krwi. poziomy. Wegetarianizm można przyjąć z różnych powodów, w tym z powodów etycznych, środowiskowych, żywieniowych i religijnych. Dieta wegetariańska ma szereg korzyści zdrowotnych, a niektórzy ludzie przyjmują wegetarianizm z powodów religijnych lub kulturowych. Na przykład wegetarianie mają tendencję do dłuższego życia i rzadziej cierpią na choroby serca niż osoby jedzące mięso.Wegetarianizm to praktyka powstrzymywania się od spożywania mięsa. Wegetarianie nie spożywają żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego, w tym mięsa, organów, łoju i żelatyny. Niektórzy wegetarianie unikają również spożywania produktów mlecznych, a także większości produktów spożywczych zawierających cukier rafinowany. Kilku wegan nie spożywa też produktów pochodzenia zwierzęcego ani nabiału… Niektórzy wegetarianie unikaj również spożywania produktów mlecznych, a także większości produktów spożywczych zawierających cukier rafinowany. Kilku wegan nie je również produktów pochodzenia zwierzęcego ani nabiału, ale zamiast tego spożywa miód i pyłek pszczeli, jeśli wolą mieć trochę miodu jako część swojej diety. Niektórzy wegetarianie unikają również spożywania produktów mlecznych, a także większości produktów spożywczych zawierających cukier rafinowany. Kilku wegan też tego nie robi . Niektórzy weganie unikają przetworzonej żywności, a wiele marek produktów wegańskich jest produkowanych w sposób, który ma na celu zachowanie jakości składników, jednocześnie usuwając produkty pochodzenia zwierzęcego lub niewegańskie.

Wykazano, że diety wegetariańskie zapewniają ochronę przed niektórymi chorobami przewlekłymi, takimi jak niektóre nowotwory, choroby serca i cukrzyca typu 2. Wegetarianie mają zwykle niższy wskaźnik masy ciała niż niewegetarianie, a także obniżyć poziom cholesterolu, ciśnienie krwi i poziom cukru we krwi na czczo. Niektóre osoby mogą potrzebować diety wegetariańskiej z powodu pewnych schorzeń, takich jak alergie lub inne schorzenia, które utrudniają im przetwarzanie niektórych białek. Istnieją również diety wegańskie, które w ogóle nie zawierają produktów pochodzenia zwierzęcego. Wykazano, że diety wegetariańskie zapewniają ochronę przed niektórymi chorobami przewlekłymi, takimi jak niektóre nowotwory, choroby serca i cukrzyca typu 2. Wegetarianie mają zwykle niższy wskaźnik masy ciała niż niewegetarianie oraz niższy poziom cholesterolu, ciśnienia krwi i poziomu cukru we krwi na czczo. Niektórzy ludzie mogą potrzebować diety wegetariańskiej w przypadku pewnych schorzeń, takich jak alergie

Jak zachować zdrowie na diecie wegetariańskiej?

Dieta wegetariańska to dieta, która nie zawiera produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso, jajka i nabiał. Wiadomo również, że wegetarianie spożywają mniej tłuszczów nasyconych i cholesterolu niż ci, którzy jedzą mięso.Diety wegetariańskie mogą być zdrowe dla osób w każdym wieku, ale muszą być odpowiednio zaplanowane, aby mieć pewność, że zaspokajasz swoje potrzeby żywieniowe. Wegetarianie powinni upewnić się, że otrzymują w swojej diecie wystarczającą ilość białka, żelaza, wapnia i witaminy B12. Muszą planować posiłki tak, aby każdego dnia dostawać wystarczającą ilość kalorii. Dorośli potrzebują około 1800 kalorii dziennie. Wegetarianie, którzy jedzą głównie pokarmy roślinne, mogą uzyskać tę ilość, jedząc dwie filiżanki nieskrobiowych warzyw i jedną filiżankę owoców na każdy posiłek. Ale wegetarianie, którzy jedzą więcej mięsa, mogą potrzebować więcej kalorii i powinni dążyć do 1900 lub 2100 dziennie. . Owowegetarianie jedzą jajka i produkty mleczne. Potrzebują 2100 lub 2500 kalorii dziennie. Laktowegetarianie jedzą produkty mleczne, takie jak mleko i ser, ale nie jajka. Potrzebują 1900 lub 2100 kalorii dziennie. . Jajka są dobrym źródłem białka i kluczowych witamin, takich jak kwas foliowy, witamina B12, cholina i wiele innych. Składniki odżywcze zawarte w jajkach pomagają komórkom organizmu lepiej funkcjonować. Jajka są również dobrym źródłem biodostępnego żelaza, które znajduje się w ich żółtkach. Jest około 2 miligramów (mg) żelaza w żółtku. Jajka są niskokaloryczne i zawierają niewiele, jeśli w ogóle, węglowodanów. Są również dobrym źródłem białka i choliny.

Korzyści z bycia weganinem lub bycia wegetarianinem w ogóle

Weganizm to rodzaj diety wegetariańskiej, która wyklucza wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego. Weganizm można przyjąć z różnych powodów. Dieta wegańska jest zazwyczaj bogatsza w błonnik, magnez i kwas foliowy niż typowa dieta zachodnia.Wegetarianizm to praktyka powstrzymywania się od spożywania mięsa (czerwone mięso, drób, owoce morza itp.), a także może obejmować powstrzymywanie się od produktów ubocznych uboju zwierząt (np. podpuszczka pochodzenia zwierzęcego). Wegetarianie nie jedzą ryb ani innych zwierząt morskich.Weganizm zyskał w ostatnich latach większą popularność niż wegetarianizm ze względu na korzyści zdrowotne i dlatego, że jest bardziej przyjazny dla środowiska niż dieta roślinna zawierająca jajka i produkty mleczne.

Jakie są świetne sposoby, aby zacząć jeść więcej posiłków bezmięsnych już dziś?

Wszyscy wiemy, że jedzenie posiłków bezmięsnych jest dobre dla naszego zdrowia, ale znalezienie czasu na gotowanie może być trudne. Na szczęście istnieje wiele świetnych opcji dla osób, które chcą jeść więcej posiłków bezmięsnych.

Oto kilka świetnych sposobów na rozpoczęcie spożywania większej ilości bezmięsnych posiłków:
– Zamiana kilku dań mięsnych na wegetariańskie przepisy w tygodniowym planie posiłków
– Dodanie wegetariańskiego posiłku do weekendowej rutyny
– Zmiana przekąsek i obiadów z kilkoma opcjami wegetariańskimi