Co to jest sztuczny słodzik?
Sztuczne słodziki to substytuty cukru, które nie zawierają cukru. Stosowane są w przemyśle spożywczym w celu zmniejszenia ilości cukru w żywności i napojach.
Na rynku dostępnych jest wiele różnych rodzajów sztucznych słodzików, z których najczęstsze to sacharyna, aspartam i sukraloza. Sztuczne słodziki można znaleźć w szerokiej gamie produktów, w tym w napojach bezalkoholowych, deserach, lodach, gumie do żucia i wypiekach.
Czy sztuczne słodziki są zdrowe?
Sztuczne słodziki są postrzegane jako zdrowsza alternatywa dla cukru, ale czy rzeczywiście? Sztuczne słodziki nie są dla Ciebie tak zdrowe, jak mogłoby się wydawać.
W Stanach Zjednoczonych coraz częściej stosuje się sztuczne słodziki. Szacuje się, że około połowa Amerykanów spożywa je regularnie, a liczba ta będzie z czasem tylko wzrastać.
Sztuczne słodziki istnieją od 1878 r. i po raz pierwszy zastosowano je, aby uczynić cukier bardziej dostępnym w czasach niestabilności gospodarczej. Były również używane w produktach takich jak napoje dietetyczne i sosy do sałatek; jednak ich popularność wzrosła w ostatnich latach, ponieważ wydaje się, że są one lepsze dla twojego zdrowia niż cukier. Ten wniosek niekoniecznie jest jednak trafny i jest wiele powodów, dla których powinniśmy unikać sztucznych słodzików. W ostatnich latach obserwujemy wzrost popularności sztucznych słodzików. Niektóre z nich to aspartam, sacharyna i sukraloza. Te trzy są powszechnie znane jako sztuczne słodziki, ponieważ zostały pierwotnie stworzone w celu stworzenia słodszego smaku niż ten, który oferują naturalne cukry, takie jak stołowe.
Czy sztuczne słodziki są zdrowe dla Twoich zębów? (substytuty cukru i próchnica)
Sztuczne słodziki to substancje, które mają słodki smak, ale nie mają kalorii. Są używane jako substytuty cukru w napojach dietetycznych i żywności.
Stosowanie sztucznych słodzików wiąże się z próchnicą, próchnicą i próchnicą. Najpopularniejszym sztucznym słodzikiem jest sukraloza (Splenda). Sukraloza nie jest metabolizowana przez bakterie jelitowe, więc nie wytwarza kwasu próchnicogennego ani nie sprzyja próchnicy. Istnieją również dowody na to, że sukraloza może faktycznie zapobiegać próchnicy.
Istnieje wiele innych alternatyw dla cukru, których ludzie mogą również używać: miód, syrop klonowy, koncentraty soków owocowych, ekstrakt ze stewii, ksylitol i sorbitol.
Czy sztuczne słodziki można bezpiecznie spożywać podczas ciąży? (szkodliwy wpływ na rozwój płodu)
Sztuczne słodziki są stosowane w wielu produktach spożywczych, aby zapewnić bezcukrową alternatywę. Jednak ostatnie badania wykazały, że mogą być szkodliwe dla rozwoju płodu w czasie ciąży.
Niektóre sztuczne słodziki nie są bezpieczne dla kobiet w ciąży. Najczęstsze z nich to sacharyna i aspartam. Te sztuczne słodziki zostały powiązane z wadami wrodzonymi i innymi problemami zdrowotnymi u dzieci.
Ponadto kobiety w ciąży nie powinny spożywać innych substytutów cukru, takich jak sukraloza, sorbitol lub mannitol, ponieważ mogą one zawierać śladowe ilości glicerolu, który jest alkoholem cukrowym, który może powodować biegunkę i nudności u niektórych osób.
Sztuczne słodziki to zdrowy wybór dla osób z cukrzycą
Stosowanie w diecie sztucznych słodzików może pomóc osobom z cukrzycą kontrolować poziom cukru we krwi. Sztuczne słodziki, takie jak sukraloza i aspartam, stanowią zerową lub niskokaloryczną alternatywę dla cukru i innych naturalnych słodzików, które mogą być spożywane przez osoby z cukrzycą. Spożywanie sztucznych słodzików wiąże się z utratą wagi, niższym poziomem cholesterolu i poprawą kontroli poziomu glukozy we krwi u diabetyków.